だいぎんじょう あらばしり大吟醸 あらばしり

味わいの特徴

醪（もろみ）をしぼって清酒と酒粕に分離する伝統的な酒造りの道具は、船の平底に似ていることから「槽（ふね）」と呼ばれ、その槽口(ふなぐち)からしぼりはじめた最初の酒が“あらばしり”です。

スペック

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

50%

使用米

五百万石

アルコール度

18%

酸度

1.6

日本酒度

2