だいぎんじょう はっかいさん大吟醸 八海山

味わいの特徴

選び抜かれた酒米を40%まで精白し、厳冬の限られた時期だけに仕込まれます。蔵人が心血を注いで醸したお酒は、ゆっくりと熟成され、やわらかな口当たりとふくらみを持つ一品となります。

スペック

特定名称

大吟醸酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

50%

使用米

麹米 山田錦 掛米 山田錦、美山錦他

アルコール度

15%

酸度

1.0

日本酒度

+5