あいずほまれ じょうせんからくちほんじょうぞう會津ほまれ 上撰辛口本醸造

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味わいの特徴
會津清酒・辛口酒の先駆け。會津清酒は、もともと甘口で濃醇な味わいが主流でした。それは會津が山国で味付けの濃い保存食が基本にあったためです。 経済の発展とともに、會津でも新鮮な海産物等が食されるようになり、それに合ういわゆる淡麗辛口酒の需要も増えてきました。 この上撰辛口本醸造酒は、その會津清酒辛口酒のはしりであり、辛口でありながらも、會津清酒の特徴である旨味を大事にして造られています。
スペック
特定名称
本醸造酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
68%
使用米
五百万石、まいひめ
アルコール度
15%
酸度
1.35
日本酒度
3.5
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受賞歴

  • スローフードジャパン燗酒コンテスト2012 金賞

おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

酒蔵の想い

酒蔵情報

ほまれ酒造株式会社
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