すいげい じゅんまいぎんじょう ぎんれい しぼりたて酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて

3.4
2
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味わいの特徴
生酒ならではのフレッシュ感と力強さが特徴です。比較的気温の高い10月から11月にかけて仕込むことから、通常の吟麗よりも発酵が旺盛になり、酸度は少し高くなります。しぼりたての新酒ならではの豊かな味わいをお楽しみ下さい。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
50%
使用米
五百万石
アルコール度
17%
酸度
2.0
日本酒度
+7
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食
和食魚介・海鮮料理
爽やかな吟醸香とキレの良い後味は、魚貝類の旨みを引き立てます。また、少し酸味のあるお料理との相性も良いです。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

酔鯨酒造株式会社
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