あまぶき ちょうからくちとくべつじゅんまいしゅ なま天吹 超辛口特別純米酒 生

味わいの特徴

しっとり感のあるコクに、やや強めの酸味を添わせ、爽やかな辛口かつスムーズな喉越しに仕立てている。 グレープフルーツを彷彿とさせる苦味を最後に持ってきて、スッキリと切れ上がる。 喉を通った後、辛味の寄り戻しがあり、余韻として心地よく残る。 クールかつニヒルな辛口酒の真骨頂といった風。 常温又は冷やが向く。 まぐろの漬け、炒り豆腐、焼き空豆などシンプルな肴と。

情報詳細

特定名称

特別純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

60%

使用米

山田錦

アルコール度

16〜17%

日本酒度

+12