つかさぼたん ながたのうほう こうちけんさん やまだにしき じゅんまいぎんじょうしゅ司牡丹 永田農法<高知県産 山田錦>純米吟醸酒

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味わいの特徴
酒米の最高峰である山田錦を、水と肥料を最小限に抑えて作物の持つ生命力を最大限に引き出す永田農法によって育てることで、風土色豊かな完全地酒を完成させました。 すっきりかつやわらかな吟醸香と、上品でしっかりとした味わい。 生命力みなぎる奥深い味わいが口中で膨らんでゆきます。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
国産米
アルコール度
16%
酸度
1.4
日本酒度
5.5
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食
和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)
素材を生かしたナチュラルでシンプルな料理

酒蔵の想い

酒蔵情報

司牡丹酒造株式会社
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