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ひらいずみ やまはいほんじょうぞう (とくべつほんじょうぞう)飛良泉 山廃本醸造 (特別本醸造)

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味わいの特徴
すっきりした清涼感のある飲み口から、次第にコクを備えたふくらみのある酸味が広がり、まろやかな辛みの中に柔らかいレンゲ様の香り、深みのある落ち着いた旨味が感じられる特別本醸造です。
スペック
特定名称
本醸造酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
60%
使用米
酒造好適米
アルコール度
15%
酸度
1.5
日本酒度
+3.0
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おすすめの飲み方

  • 涼冷え(15℃前後)

  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食

和食すき焼き・しゃぶしゃぶ
すきやき、しゃぶしゃぶ等の肉料理

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

株式会社飛良泉本舗

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