はなのまい げんていじゅんまいだいぎじょう花の舞 限定純米大吟醸

味わいの特徴

瑞々しいフレッシュなプリンスメロンの香り。 口当たりは、青バナナ、野花の香り、ほのかな米の香りを感じます。 味わいは、精米歩合50%により優しく包み込むような甘さを感じます。きめの細かい落ち着いた酸味。穏やかにフィニッシュへと導く旨味を伴った苦味。最後にミネラルを感じます。アフターは、白桃の香りを感じます。 熟す前のメロンを思わせる甘さ、米由来の甘さの共演。全体的に柔らかく雑味は少なく、適度な酸味が前半の優しい甘さを呼び覚まします。

スペック

特定名称

純米大吟醸酒

精米歩合

50%

使用米

山田錦

アルコール度

15.5%