はつごころ みどりぐら たんじゅくしちねん ひでんやまはいじこみ じゅんまいだいぎんじょう初心 禄蔵 淡熟七年 秘伝山廃仕込 純米大吟醸

味わいの特徴

まろやかな口あたりと繊細な香味が調和 追求する熟成の形によって緻密に温度設定された福光屋の主たる熟成蔵「禄蔵（みどりぐら）」。熟成の時を待つ原酒が眠る蔵の名を冠したこの酒は、まろやかな口あたりと、繊細な香味が調和した、円熟した味わいが特徴です。杜氏が初心にかえって醸した山廃仕込純米大吟醸の原酒を、７年以上じっくりと熟成させた逸品です。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

山田錦

アルコール度

17%

酸度

1.8

日本酒度

+1