ふじまさ じゅんまいだいぎんじょう富士正 純米大吟醸

味わいの特徴

兵庫県産山田錦を全量使用し、精米歩合を40%まで丁寧に磨いた酒米を使用しております。通常30日かかるもろみ期間を、40日間かけてゆっくりと醗酵するよう仕込んでおります。それにより上品でフルーティーな吟醸香をより引き出しています。香りを楽しむとともに、山田錦の酒米の芯の旨味が感じられ、酒通にはたまらない一本です。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

40%

使用米

兵庫県産山田錦

アルコール度

15%

酸度

1.3

日本酒度

-1