くろまつおきな じゅんまいだいぎんじょう あかはこ黒松翁 大吟醸原酒「赤箱」

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味わいの特徴
契約栽培した伊賀産山田錦を原料米とし、まろやかな伊賀の軟水(鈴鹿山脈系伏流水、硬度3.0)で仕込みました。低温で醗酵させた柔らかな風味。3つの精米歩合(35%40%45%)の大吟醸をブレンドして軽い香りと深みのある香りと山田錦の旨味の融合が楽しめる原酒に仕上げました。
スペック
特定名称
大吟醸酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
45%
使用米
山田錦
アルコール度
17%
日本酒度
+3
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酒蔵の想い

酒蔵情報

合名会社森本仙右衛門商店
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