だっさい じゅんまいだいぎんじょう みがき にわりさんぶ はやた獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 早田

3.7
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味わいの特徴
獺祭 早田では「磨き二割三分」に二酸化炭素をマイクロバブル化して酒に加えることにより熱を極力加えずに短時間で酒質を変化させずに殺菌しています。この酒銘の「獺祭 早田」はマイクロバブルを旭酒造と共同開発された、明治大学の故早田先生の業績に敬意を表して名づけたものです。
スペック
特定名称
純米大吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
23%
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