にほんさかり ひやおろし とくべつじゅんまいしゅ日本盛 ひやおろし 特別純米酒

味わいの特徴

春先に搾ったお酒を一度加熱殺菌（火入れ）したあとに貯蔵します。そして暑い夏の間に熟成を深め、ほどよく熟成されたお酒を２度目の加熱殺菌（火入れ）をせずに出荷したお酒です。穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいをお愉しみください。

スペック

特定名称

特別純米酒

原材料

米、米麹

アルコール度

15%

酸度

1.7

日本酒度

-1.5