ちょうとくせんしらゆき えどげんろくのさけ ふっこくしゅ げんしゅ超特撰白雪 江戸元禄の酒(復刻酒) 原酒

味わいの特徴

小西家秘伝書「酒永代覚帖」を元に、江戸元禄時代に飲まれていたお酒の復元。現代の造りと比較し、仕込み水を半分しか使用しないため琥珀色になります。ロック、水割り、お湯割りと様々な飲み方ができます。

スペック

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

88%

使用米

山田錦（兵庫県産）

アルコール度

17%

酸度

3.3

日本酒度

-35