よいかな にごりざけ善哉 にごり酒

味わいの特徴

壜詰の前に酵母の発酵を止めるために１回、殺菌のために１回、合計２回の火入れをします。そのため、とてもスッキリとして飲みやすく、体にやさしいにごり酒です。

スペック

特定名称

その他

原材料

米、米麹、醸造アルコール

使用米

国産米

アルコール度

15%

酸度

1.4

日本酒度

-15