いわなみ だいぎんじょう岩波 大吟醸

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味わいの特徴
 最高峰の酒米・兵庫県産山田錦を精米歩合39%まで磨き、低温でじっくり時をかけて醸しています。伝統ある蔵人の技術と努力で醸される大吟醸酒は、華やかな吟醸香、透明感のある凛とした味わいを持ち、すっきりとしたのど越しが特徴です。まさに杜氏・蔵人会心の一品です
スペック
特定名称
大吟醸酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
39%
使用米
山田錦
アルコール度
16%
酸度
1.3
日本酒度
+3
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