しんしゅうまいひめ おうぎらべる みやまにしき はぜかけ55信州舞姫 扇ラベル 美山錦 はぜかけ55

味わいの特徴

はぜかけ米とは、機械乾燥でなく、天日による自然乾燥した米のことで、うまみ成分がより一層凝縮されています。爽やかな香りに、フレッシュでやわらかな味わい。旨口で切れの良いお酒。

スペック

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

55%

使用米

はぜかけ米美山錦

アルコール度

16%

酸度

1.4

日本酒度

0