めいほうきくさかり ほんじょうぞうしゅ明峰喜久盛 純米酒

味わいの特徴

酸が少なく、低温でよく発酵しきめ細かな香気を発するのが小川酵母の特徴です。淡麗でバナナのような落ち着いた香りがあり、旨味のある純米酒を定番の晩酌酒としてお使いください。

スペック

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

59%

使用米

長野県産米

アルコール度

15%

酸度

1.4〜1.5

日本酒度

0〜1