とくべつじゅんまい つくば ぴゅあいばらき ひやおろし特別純米 筑波「ピュア茨城」ひやおろし

味わいの特徴

原料米に茨城生まれの酒造好適米「ひたち錦」酵母も茨城生まれの「ひたち酵母」。文字通り茨城で育ったお酒です。9月から10月の期間・数量限定のお酒です。ひと夏を蔵で静かに熟成し、旨みの増した原酒をそのまま生詰めいたしました。

スペック

特定名称

特別純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

ひたち錦

アルコール度

15%

酸度

1.6

日本酒度

1