せいきょう じゅんまいちょうからくち誠鏡 純米超辛口

3.4
4
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味わいの特徴
米と水だけで造った豊潤辛口。 辛口の酒は、米からの糖分が極少なくなるまで発酵させますが、雑味などを覆い隠す甘みが少なく酒質が直接現れるために、ごまかしの効かない造りが求められます。 このお酒は、米麹の旨味を十分に生かした超辛口に仕上げています。
情報詳細
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
65%
使用米
広島県産米
アルコール度
15.4%
酸度
1.3
日本酒度
+8
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

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和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]

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