たきじまん やまはいじこみ じゅんまいしゅ瀧自慢 山廃仕込 純米酒

味わいの特徴

時間をかけてじっくり育てた酒母で醸す瀧自慢の山廃純米。 山廃ならではの心地よい酸味と、三重県の酒米『神の穂』特有の旨味がバランスよく感じられる上品な山廃です。

スペック

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹

精米歩合

60%

使用米

山田錦（三重県産）

アルコール度

16%

酸度

1.7

日本酒度

+5