せいしゅ やまざきかもし はるのくらだし じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ清酒 山崎醸 春の蔵出し 純米吟醸生原酒

3.6
2
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味わいの特徴
当蔵では、本年度に醸造した新酒を立春まで生のまま調熟させ、ほどよい熟成状態で出荷するものを“春の蔵出し”と名づけました。 本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸酒です。さわやかな香りとのどごしで、やや辛口の本生原酒です。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
愛知県産夢山水
アルコール度
16%
酸度
1.7
日本酒度
+1.5
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

和食
和食天ぷら
さわやかな香りとのど越しで、天ぷらなどに合います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

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