せいしゅ やまざきかもし なつじゅんぎん じゅんまいぎんじょうしゅ清酒 山崎醸 夏純吟 純米吟醸酒

味わいの特徴

当蔵では、本年度に醸造した新酒を夏まで調熟させ、フレッシュな状態で出荷するものを“夏純吟”と名づけました。 本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸酒です。さわやかな香りとのどごしで、やや淡麗な酒質です。

スペック

特定名称

純米吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

55%

使用米

愛知県産夢山水

アルコール度

14.5%

酸度

1.5

日本酒度

+1.5