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せいしゅ やまざきかもし ひやおろし じゅんまいぎんじょうげんしゅ清酒 山崎醸 ひやおろし 純米吟醸原酒

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味わいの特徴
厳寒期に醸造した清酒を一夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するものを“ひやおろし”と言います。 本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸原酒です。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
愛知県産夢山水
アルコール度
17.5%
酸度
1.8
日本酒度
+2.0
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食

和食揚げ物
鶏のから揚げやみそカツなどのコッテリしたお料理に合います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

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