せいしゅ やまざきかもし はつしぼり じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ清酒 山崎醸 初しぼり 純米吟醸生原酒

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味わいの特徴
本年度に初めて醸造した新酒を生のまま速やかに瓶詰し、フレッシュな状態で出荷するものを“初しぼり”と呼びます。 本品は、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」を全量使用した純米吟醸原酒です。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。
スペック
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
60%
使用米
愛知県産夢山水
アルコール度
17.5%
酸度
1.8
日本酒度
+2.0
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)

おすすめの料理

和食
和食揚げ物
鶏のから揚げやみそカツなどのコッテリしたお料理に合います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

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