せいしゅ なごやじょうのいしずえ からくちじゅんまいしゅ清酒 名古屋城の礎 辛口純米酒

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味わいの特徴
当蔵のある西尾市の幡豆地区は、三河湾国定公園の中心にあります。幡豆の豊かな自然が育んだ水と、澄んだ空気、そして独自の酒造りノウハウのハーモニーから生まれたこのお酒は、穏やかで上品な香りがあり、とてもキレの良い辛口に仕上がっております。原料米には、愛知県で生まれた高品質の酒米「若水」を全量使用しております。
スペック
特定名称
純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
70%
使用米
愛知県産若水
アルコール度
16%
酸度
1.6
日本酒度
+11
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食
和食魚介・海鮮料理
とてもキレの良い辛口でお刺身などの魚介類によく合います。

この日本酒に
合わせる酒器

  • ブルゴーニュ

  • フルート

  • ボルドー

  • クープ

  • リキュール

  • ぐい飲み

  • 猪口

  • 平盃

酒蔵の想い

酒蔵情報

山﨑合資会社
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