のごみ じゅんまいだいぎんじょう能古見 純米大吟醸

味わいの特徴

原料米は山田錦を使用しており、40％にまで精米しております。大吟醸よりもやや低精白にすることで、純米ならではのお米の旨味、甘味を表現し、口当たりもマイルドに仕上げております。大吟醸と比べると香りはやや穏やかですが、味わいとのバランスがとれた華やかな香りが楽しめます。綺麗な後味で心地よい余韻が広がります。こちらも、やや冷やして、もしくは常温がおすすめです！

スペック

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

40%

使用米

山田錦

アルコール度

16%

酸度

1.4

日本酒度

+2