そうほまれ きもとじこみ とくべつほんじょうぞう惣誉 生酛仕込 特別本醸造

味わいの特徴

はりのある、熟成した辛口。 すっきりした旨みと、生酛のしっかりとした酸味が溶け合い、 キレとコクを併せ持つ、 飲み飽きしない独特の味わいを引き出しました。 濃厚な料理や油分の多い料理、 香りの強い料理に合わせても引けを取らず、かつ、後口をさっぱりとしてくれます。 きりっと冷やしても、燗をつけても、ひとクラス上 の酒としておたのしみいただけます。

スペック

特定名称

特別本醸造酒

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

65%

使用米

特A地区山田錦

アルコール度

15%

日本酒度

+5〜+6