ほうらい かめのお じゅんまいだいぎんじょう蓬莱 亀の尾 純米大吟醸

味わいの特徴

亀の尾とは、漫画「夏子の酒」のモデルになったことで一躍有名になったお米です。自然いっぱいの環境の中で亀の尾栽培農家、鈴木秀則さんが丹精こめて作ってくれました。 この「亀の尾」を使い、精米歩合５0％の「純米吟醸」を予約限定で仕込みます。さらに、その旨みを引き出すために、搾りたての生酒を一瞬でビンに詰め、最高のタイミングでお届けします。 こちらは2月発売商品です。

情報詳細

特定名称

純米大吟醸酒

原材料

米、米麹

精米歩合

50%

使用米

亀の尾

アルコール度

16〜17%

酸度

1.5

日本酒度

+4〜+5