ほうらい じかくみ ぎんじょうげんしゅ蓬莱 直汲み 吟醸原酒

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味わいの特徴
酒造り50年の天才杜氏が大胆な発想で挑んだのがこの「直汲み」。ずーっと槽場にこもり、味を見て飛び切り美味しい部分だけを垂れ口から採取した贅沢なお酒。新酒らしいお米の甘みと濃厚でキレの良い味わいが同時に押し寄せてきます。 非常に手間がかかる為、数量限定ですが皆さまのお手元にお届けします。
スペック
特定名称
吟醸酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
55%
使用米
飛騨ほまれ
アルコール度
18〜19%
酸度
1.3
日本酒度
+1
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おすすめの飲み方

  • 雪冷え(5℃前後)
  • 花冷え(10℃前後)

おすすめの料理

和食
和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)

酒蔵の想い

酒蔵情報

有限会社渡辺酒造店
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