ほうらい しぜんはっこうぐらひやおろしとくべつじゅんまい蓬莱 自然発酵蔵ひやおろし特別純米

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味わいの特徴
飛騨と白川郷の境にある「飛騨最後の秘境」というわれる天生峠。五〇〇年もの歳月を経て湧き出る『天生水』には、数々の言い伝えがあり、中でも時の修行僧がこの水を飲み、水浴したことで万病をいやす神通力を得たのだとか。その力によって極めて旺盛な発酵力をもったお酒になりました。この酒がもたらしてくれる恵みには、私たちの想像をはるかに超える何かが感じられますよ。 こちらは8月発売商品です。
スペック
特定名称
特別純米酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
飛騨ほまれ
アルコール度
15.5%
日本酒度
+3
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)
  • ぬる燗(40℃前後)

おすすめの料理

和食
和食日本料理(懐石・割烹・精進料理)

酒蔵の想い

酒蔵情報

有限会社渡辺酒造店
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