ほうらい くらもとのかくしざけ なつのばんがいひん蓬莱 蔵元の隠し酒 夏の番外品

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味わいの特徴
北アルプス雪渓伏流水と地元産の酒米「飛騨ほまれ」を55%まで磨き上げた本醸造酒です。 通常の日本酒よりも低温で5日長く発酵させ、旨みを強め、味にキレをだしました。
情報詳細
特定名称
本醸造酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
55%
使用米
飛騨ほまれ
アルコール度
15%
酸度
1.3
日本酒度
+5
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おすすめの飲み方

  • 花冷え(10℃前後)
  • 涼冷え(15℃前後)
  • 常温(20℃前後)

おすすめの料理

和食
和食[日本料理(懐石・割烹・精進料理)]

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有限会社 渡辺酒造店
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