ぎんじょう とくまさむね みやまにしき吟醸 徳正宗 美山錦

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味わいの特徴
東京農業大学にて私の同期が開発した新酵母を使用しました。 9号系酵母ですので酸が少なめで深い旨味がキレ良くまとまっています。 日本酒が苦手な方や日本酒初心者の方にもお試し頂きたい軽やかなお酒です。  冷やしてお召し上がり下さい。
スペック
特定名称
吟醸酒
原材料
米、米麹、醸造アルコール
精米歩合
50%
使用米
美山錦
アルコール度
15%
酸度
1.2
日本酒度
-2
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