みやこびじん やまはい都美人 山廃

味わいの特徴

天然の生きた乳酸菌を時間と手間をかけて培養し、力強い酒母を育てた伝承の山廃仕込。 まろやかな旨みと芳醇なコク、きめ細かい酒質のお酒です。　冷やから熱燗まで幅広く楽しめるお酒です。

情報詳細

特定名称

その他

原材料

米、米麹、醸造アルコール

精米歩合

70%

使用米

五百万石・日本晴

アルコール度

15.5%

日本酒度

2.0