てんらんざん やまはいじこみ こりゅうじゅんまい天覧山 山廃仕込み 古流純米

味わいの特徴

糀屋三左衛門が京都就業時(室町時代)に使用していた菌株を復活させた「古流吟醸もやし」を使って仕込んだ山廃仕込みの純米酒です。

情報詳細

特定名称

純米酒

原材料

米、米麹