かみかわたいせつしゅぞうかぶしきがいしゃ上川大雪酒造株式会社

代表銘柄

かわかみたいせつ上川大雪

酒蔵について

仕込み水は、万年雪を冠する大雪山系の湧水を源流とする酒造りには理想的な約7℃の天然水。酒米は、信頼で結ばれた顔のわかる生産者のつくる北海道産の酒造好適米を使用し、手造りの伝統的な手法で一本一本のもろみを丁寧に仕込む、小仕込み・高品質の純米酒造りを行います。極端なものではなく、普通に美味しい地酒。より多くの人が喜んでくれる酒造りを目指し、北海道の地域ブランドを全国へ、メイドインジャパンを世界へ発信していきます。