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かぶしきがいしゃしわしゅぞうてん株式会社紫波酒造店
岩手県- 代表銘柄
- しそら紫宙
- 酒蔵について
- 紫波酒造店は、「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな酒蔵です。 創業は明治36年。初代廣田喜平治が当時この地で評判だった造り酒屋を譲り受け、今日まで酒造りを続けています。「廣く多くの人々に喜ばれる酒」を目指して生まれた『廣喜』は、今でも当蔵を代表する銘柄です。現在、南部杜氏女性第一号の小野杜氏を中心に「お米のうまみ」をテーマとして追求し、2017年の造りから廣喜ブランド全量を「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」に切替えました。新たな挑戦も５年目にさしかかり まして 、さらなる造りの技に磨をかけ、「米のうまみ」の本質により迫るため、蔵一同一丸となって酒造りに励んでおります。
酒蔵情報
見学案内
- 見学時間
- 9：00～16：00
- 見学定休日
- 日曜日（12月31日～1月3日休業）
店頭販売
- 売店営業時間
- 9：00～17：00
- 売店定休日
- 日曜日（12月31日～1月3日休業）
地元おすすめの飲食店
岩手の居酒屋 じょ居
南部曲がり家をモチーフとしたくつろぎの空間で、日本酒はもちろん、地ビール、ワインといった岩手のお酒と、旬の岩手の味を楽しめます。
岩手の居酒屋 うま舎
盛岡名物の冷麺やじゃじゃ麺、三陸産の活きの良い海の幸と合わせて、日本酒はもちろん、地ビール、ワインといった岩手のお酒を楽しめます。
日本酒バル 晴ル（ハル）
店内は趣のある和と洋が織りなす落ち着きのある雰囲気です。バーのようなシックな空間にはカウンターとテーブルでゆったりと岩手の地酒、ビール、ワインとお酒に合ったお料理を楽しめます。
地元おすすめの宿
ラ･フランス温泉館 ホテルゆらら
紫波町の同じ旧水分村地域にあり、蔵まで約3kmの一番近い宿泊施設です。 天然温泉で洋風・和風の大浴場はゆったり広々。肌にやさしいアルカリ性の泉質で「美人の湯」と呼ばれる名湯です。 紫波酒造店の銘柄はじめ、町内の蔵々のお酒と地元・紫波の特産を活かしたお料理が楽しめます。