かぶしきがいしゃにいざわじょうぞうてん株式会社新澤醸造店

四季折々の料理やお酒でおもてなしをしてくれる隠れ家割烹。

宮城のお酒を心の底から大切に扱う、知る人ぞ知る居酒屋。

全国を旅し、研鑽したソムリエ厳選の日本WineやSakeを提供。

仙台の繁華街「国分町」の地雷也は、古き良き、昭和をイメージした店内でくつろぎの一時を味わうことができて、山賊を思わせる豪快な炭火焼料理や炉端焼きがおすすめです。白炭で焼き上げた特大キンキや鶏の半羽焼は格別の味わいです。

産地や育て方にこだわった希少銘柄の地鶏を使用。 肉質の良さと脂ノリのバランスがよい地鶏を使用し、紀州備長炭で丁寧に焼き上げた焼鳥や、せりが入った名物草鍋が自慢。宮城県を拠点に、全国から厳選した地酒を豊富に取り揃え、 利酒師や酒匠、日本酒学講師が在籍し、お客様のお好みに合わせたご提案をしていただけます。

仙台・国分町の喧騒を少し離れ、地下へと続く階段の先に広がるのは、大人だけが知る特別な空間。 「折衷Bar シヅクトウヤ」は、和と洋が美しく調和した料理と、洗練されたお酒をゆったりと楽しめる一軒です。 やわらかな雫の灯りに包まれた店内は、落ち着きと上質さを兼ね備えた“隠れ家”のような存在。 デートや記念日などの特別な夜にはもちろん、気軽な食事や一人での一杯にも心地よく寄り添ってくれます。 一軒目としてしっかりと食事を楽しむことも、二軒目としてお酒と軽いつまみを味わうこともできる柔軟さも魅力。 さらに、誕生日や記念日には生花の花束によるサプライズ演出も可能で、大切なひとときをより印象深く彩ります。 “知っていると少し誇らしい”—— そんな一軒として、さまざまなシーンにちょうど良く寄り添ってくれるお店です。

漁港から届く新鮮な魚介を、料理長の確かな目利きで仕入れる「魚MARU」。 その日の旬を活かした“おすすめメニュー”は、黒板に並ぶたびに心が躍る内容で、訪れるたびに新しい美味しさと出会えます。 特に注目したいのは、元天ぷら職人である料理長が手がける揚げ物。 外はサクッと、中はふっくらと仕上がる『魚の唐揚げ』は、骨まで美味しく味わえる逸品で、思わずお酒が進む味わいです。のどぐろや目光など、旬の魚を贅沢に楽しめるのも魅力のひとつ。もちろん、王道の天ぷらも見逃せません。 さらに、料理に寄り添う日本酒は宮城の地酒を中心に厳選。 『伯楽星』や『日高見』など、料理長自らが選び抜いた銘柄を、最も美味しい状態で提供しています。種類の多さではなく、“一杯の質”にこだわったラインナップは、どれを選んでも満足できるはずです。 鮮度・技・酒、すべてに妥協のない一軒。 魚好きはもちろん、美味しい一杯を楽しみたい方にもおすすめのお店です。