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はぎのしゅぞうかぶしきがいしゃ萩野酒造株式会社
宮城県- 代表銘柄
- はぎのつる萩の鶴
- 酒蔵について
- 天保11年(1840年)宮城県最北部栗原で創業。旧奥州街道の宿場町有壁に位置し、萩の鶴はかつて街道を行く旅人の疲れを癒やしていました。 東北の冷涼な気候と近隣の山から湧き出る澄んだ仕込水によって、透明感のある綺麗な酒質を得意としています。また、先人たちによる伝統の技を大切にしながら新しい技術や設備も積極的に導入し、常に前へ進化する酒造りを実践しています。 特に衛生面と迅速な火入れ・全量瓶による冷蔵貯蔵に力を入れており、フレッシュでクリアでありながらしっかりとした味わいを醸しています。 創業銘柄の「萩の鶴」は、鑑評会用の華やかな純米大吟醸からカジュアルな純米酒まで幅広い味わいを取り揃えています。また、全量伝統の生酛造りによる少量生産の「日輪田」の他、季節ごとの「猫ラベルシリーズ」やユニークな「メガネ専用」まで、様々なお客様に楽しんで頂ける酒造りを実践しています。
酒蔵情報
見学案内
- 見学時間
- 9:30~12:00 13:00~17:00(簡単な旧酒蔵の見学になります)
- 見学定休日
- 土日祝日、お盆、年末年始(都合により、告知無しに営業時間の変更やお休みを頂戴する場合があります)吸水
店頭販売
- 売店営業時間
- 9:30~12:00 13:00~17:00
- 売店定休日
- 土日祝日、お盆、年末年始(都合により、告知無しに営業時間の変更やお休みを頂戴する場合があります)