1 / 11
あきたせいしゅかぶしきがいしゃ秋田清酒株式会社
秋田県- 代表銘柄
- でわつる出羽鶴
- 酒蔵について
- 弊社のモットーは「和醸良酒」。 蔵人が創業当時から伝わる技術を継承し、互いに支えあいながらいいお酒造りを目指しております。 「出羽鶴蔵」「刈穂蔵」の2蔵を所有し、仕込に使用する水・酒米にはこだわりを持っています。使用する地元の酒造好適米のほとんどは蔵人が栽培し、自社精米を行っております。 代表銘柄である、「出羽鶴」「刈穂」「やまとしずく」を製造。 (1)出羽鶴→『米作りから始まる酒造り』をスローガンに、生酛づくりを中心とする純米酒を醸す。 (2)刈穂→全国的にも稀な「槽(ふね)しぼり」を行い、山廃を中心とする純米酒を醸す。 (3)やまとしずく→蔵人が米作りから醸造までを全て担い、水は1500万年前の地層から湧き出るミネラル豊富な天然水を使用。出羽鶴蔵で醸す。
酒蔵情報
店頭販売
- 売店営業時間
- 10:00~15:00
- 売店定休日
- 土曜・日曜・祝日(当社カレンダーによる)