にんきしゅぞうかぶしきがいしゃ人気酒造株式会社

福島県
代表銘柄
にんきいち人気一
酒蔵について
福島県二本松市。 人気酒造は年間を通して酒造りを行い、鮮度の高い商品が特長です。 伝統的な製法と道具にこだわりすべて木製の大桶を使って発酵します。 本物を造るには、手間を惜しまず、時間をかけ、酒造りでの合理化はしません。木製の道具を使い、和釜で蒸し、手づくりで麹をつくっています。 人気酒造に日本酒の貯蔵タンクはありません。すべて瓶で貯蔵しています。 酸化を抑制するためにタンクではなく瓶で貯蔵し、殺菌のための火入れもほとんどの商品が一回だけです。 伝統的な製法と道具で手造りし、モダンな味わいを目指していますので、カジュアル大吟醸・スパークリング日本酒・ワイングラスで飲む日本酒・吟醸の燗酒などの現代の食生活に合った日本酒を、年間を通して醸造することより最もおいしい時期に提供します。

酒蔵情報

創業
2007
代表者
遊佐 勇人
住所
福島県二本松市山田470Googleマップで開く
HP
http://www.ninki.co.jp/
TEL
0243-23-2091
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地元おすすめの飲食店

相生 あいおい

海鮮が美味しい、二本松市の和食料理店です。ゴールド人気純米大吟醸もご賞味いただけます。新鮮なお寿司や旬の焼き魚は日本酒によく合います。

精華苑

福島市大町の老舗中国料理店です。赤人気伝統酒、青人気吟醸もご賞味いただけます。お燗にした赤人気、冷やした青人気とともに本格中華料理をお楽しみください。

味処おこぜ

和食全般が楽しめる、福島駅近くの居酒屋です。人気一の各種日本酒・本格焼酎もご賞味いただけます。名物料理はおこぜの唐揚げですが、福島ならではのおいしいものを、調理法にとらわれない趣向をこらした料理でお楽しみください。

地元おすすめの宿

山水荘

歴史ある湯量ゆたかな名湯「土湯温泉」の旅館です。大自然のパノラマ、地元でとれた新鮮な食材を使った季節の料理、福島の地酒をお楽しみください。ゴールド人気純米大吟醸もご賞味いただけます。

陽日の郷 あづま館

安達太良山を背に大自然に抱かれた「陽日の郷あづま館」、開湯1200年の時を超えて人を魅了する悠久の名湯「岳温泉」、源泉かけ流し酸性泉のお湯をこころゆくまで堪能できる温泉宿。 また、ビュッフェレストラン「食菜彩 ゆいの一楽」では、土地の恵みをいただくシェフの作りたてライブキッチン、地のもの旬のものを出来立てで味わうことができお酒ともよく合います。売店では人気酒造のお酒が販売されています。

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