みやいずみめいじょうかぶしきがいしゃ宮泉銘醸株式会社

代表銘柄

しゃらく冩樂（写楽）

酒蔵について

社長の宮森義弘と同級生の山口武久が「冩樂」を、 弟の宮森大和と同級生の市田元樹が「會津宮泉」を造り 兄弟共に同級生のパートナーと理想の酒造りを追求している。 当蔵は、夏は暑く、冬は厳しい寒さとなる、米造り、酒の仕込みに最も適した気候の会津盆地で酒造りを行っている。 常に酒質の向上を求め続けて、酒蔵全体の環境づくりを徹底し、水質向上、温度環境、製造環境、貯蔵環境と細部に至るまで、環境整備の改善を図り続ける。 　 例年、環境づくりはもちろんだが、技術の研鑽も怠らずに蔵全体でのレベルアップを図る。 酵母無添加の純米生酛。 日本全国の多種多様な酒造好適米、別酵母使用。 新たな味の開拓も怠らず、日々酒質の向上を探求している。