あいづしゅぞうかぶしきがいしゃ会津酒造株式会社

代表銘柄

やまのい山の井

酒蔵について

福島県の南西部、南会津の地で約340年間酒造りをしています。 南会津は、春は雪解け、夏は新緑、秋は一面の紅葉、真冬には-20℃にもなる豪雪地帯と四季がはっきり感じられる地域です。蔵の敷地内の地下60ｍから汲み上げた非常にやわらかい超軟水を使用し、やわらかく・きれいで・飲みやすい日本酒を造っています。 南会津は、福島県の酒造好適米「夢の香」の一大産地です。そして品質もトップクラスに良い「夢の香」を中心に使用し、風土を活かした酒造りをしています。日本酒を飲んでいただいた時に、南会津の地を少しでも感じていただけるようこれからも励んでまいります。