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あいづしゅぞうかぶしきがいしゃ会津酒造株式会社
福島県- 代表銘柄
- やまのい山の井
- 酒蔵について
- 会津酒造は、1688年創業。以来300年以上にわたり、福島県南会津の地で日本酒を醸してきました。山々に囲まれ、四季の移ろいが鮮やかな南会津は、夏は暑く、冬は氷点下20度近くまで冷え込む豪雪地帯です。この厳しくも豊かな自然こそが、会津酒造の酒造りの原点です。仕込みに使うのは、蔵の敷地内から汲み上げる超軟水の井戸水。やわらかく丸みのある酒質を生み、極寒の冬の蔵内環境は、雑味の少ない澄んだ味わいを育みます。会津酒造は「南会津の風土を醸す」をテーマに、その土地にしかない水、気候、米、人の力を生かした酒造りを追求してきました。伝統を守りながらも、今の感性で磨き上げることで、土地の個性と時代性が調和した、やわらかくきれいで飲みやすい酒を届けています。
酒蔵情報
- TEL
- 0241-62-0012
- FAX
- 0241-62-0923
- info@kinmon.aizu.or.jp
店頭販売
- 売店営業時間
- 8:00~17:00
- 売店定休日