めいりしゅるいかぶしきがいしゃ明利酒類株式会社

代表銘柄

ふくしょうぐん副将軍

酒蔵について

美味しい酒を造るには、優れた醸造技術に加え、良い米、良い水、さらに優れた酵母が不可欠です。明利酒類が持っている明利小川酵母とM 310酵母は、爽やかな吟醸香を生み、また酸を作ることが少ないという、非常に優れた性質を持っています。