いなばしゅぞうじょう稲葉酒造場

代表銘柄

みなのがわ男女川

酒蔵について

稲葉酒造は、伝統の酒造りを土台に新しい酒造りに常に挑戦する酒蔵です。 冬の酒造りの季節には、もろみの囁きをうかがいに夜中じゅう何度も凍てつく蔵に足を運びます。 その時、仰ぎ見る満天の星空。 この地球という星（すてら）の美しさに、麹と酵母が醸す自然のちからの不思議さに、畏敬と感謝の思いをこめて仕込みます。