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にしぼりしゅぞうかぶしきがいしゃ西堀酒造株式会社
栃木県- 代表銘柄
- もんがいふしゅつ門外不出
- 酒蔵について
- 明治5年(1872)創業、栃木県小山市の国登録有形文化財指定の酒蔵です。 日光連山より湧き出す天然伏流水を仕込み水として、酒造りをしています。 当蔵の代表銘柄「門外不出」は、「少量生産の高品質なお酒をまずは地元の方へ、地産地消につなげたい」という想いから誕生しました。現在でもその9割以上が栃木県内で消費されています。 当蔵で最も歴史の長い銘柄「若盛（わかざかり）」の他、酒米を使わない古代米100%の純米酒「愛米魅（あいまいみー）」や、日本初のクリアタンク醸造「クリア・ブリュー」（※特許取得済）、LED色光照射発酵酒「ILLUMINA（イルミナ）」など、既成概念に囚われない新たな挑戦を積極的に行っています。 受賞歴が示す確固たる技術を基に、伝統の継承と革新を体現するべく、時代に呼応した新たな挑戦を続ける「自由闊達な酒造り」をモットーとした酒蔵を目指しています。
酒蔵情報
見学案内
- 見学時間
- 14:00〜15:00（通常コース）※HP参照
- 見学定休日
- HPをご参照ください
店頭販売
- 売店営業時間
- 平日：10:30〜17:30 土日祝：10:00〜17:00
- 売店定休日
- 無し※元旦のみ定休日
おすすめの飲食店
お箸でふれんち 向日葵
古民家の心和む空間で、本格フランス料理を箸でゆったり楽しめます。
旬菜庵 柳水
JR小山駅から直ぐ近くで、栃木県小山市原産のブランド和牛『おやま和牛』を使った料理をはじめ栃木の銘酒を味わえる。
小籠包酒場 えびす oyama
日本中国料理協会栃木県支部長直伝レシピによる、小山市のブランド豚『おとん』を使用した小籠包や、焼き餃子と手作り点心などが楽しめる
おすすめの宿泊施設
リッツカールトン日光
日光市の中禅寺湖畔に位置し、至極のサービスとともに自然と温泉も満喫できる2020年オープンの世界的名ホテル。
星野リゾート界 鬼怒川
益子焼をはじめとする民芸に囲まれながら、日光鬼怒川温泉の自然を満喫できる。
湯西川温泉 彩り湯かしき 花と華
露天・岩・檜はじめ、「美肌の湯」として親しまれている自家源泉を存分に堪能できる。