かぶしきがいしゃせんきん株式会社せんきん

代表銘柄

せんきん仙禽

酒蔵について

ブランドコンセプトは「古くて新しいものづくり」 すべての原料米を仕込み水（地下水）と同じ水脈上の田んぼから収穫するドメーヌ化をポリシーとし、ナチュール（自然）×トラディショナル（伝統）をキーコンセプトとします。 すべての仙禽は上槽後、翌日には一切手を加えず瓶詰めされ（すべて瓶貯蔵）、原酒でありながらアルコール度数15%以下です。 木桶を用い、生酛仕込みを原則とし、伝統的製法を踏襲します。 酸味と甘味を基軸とし、甘酸っぱくてジューシーな味わいをイメージ設計しています。