かぶしきがいしゃまちだしゅぞうてん株式会社町田酒造店

代表銘柄

まちだしゅぞう町田酒造

酒蔵について

明治16年創業。140年続く「清嘹」に加え　5代目で立ち上げた「町田酒造」は今は全国と、海外にむけて出荷しています。 群馬県前橋市の端にある駒形町で醸しています。 きめ細やかで清らかな酒造りをモットーに手造りにこだわり少量ずつ丁寧に仕込む全量小仕込みの酒蔵。麹はほぼ全量ふた麹造りをしております。酵母は群馬県酵母を中心に2種類をブレンドしていて、どちらの酵母の良さを引き出しています。 敷地内の井戸は利根川系伏流水。こちらの軟水で仕込んだ米のうまみと清らかな味わいが特徴です。「清らかな明瞭な酒」と初代が「清嘹」と命名し、口で頂くことから嘹は口編となりました。『日本酒を飲んで頂いたお客様に癒しと至福の時を感じていただけましたら幸いです。