あさましゅぞうかぶしきがいしゃ浅間酒造株式会社

代表銘柄

あさまやま浅間山

酒蔵について

創業明治5年。 浅間酒造は、町の80%が山に囲まれた、緑豊かな長野原町に蔵を構えています。 標高約600メートルの高地で、山脈から流れる柔らかい水と、麹の旨味を引き出す乾いた環境を生かし、浅間山麓だからこそ醸せる唯一無二のお酒を追求しています。 また島国である日本において、数少ない内陸県のひとつ である群馬県。我々が醸すお酒は 「日本一野菜に合うお酒」でありたいと願っています。 煮たり、焼いたり、蒸したり、漬けたり… さまざまな調理法とあらゆる調味料で いかようにでもアレンジできる野菜は 今や私たちの主食です。 そんないつもの野菜料理の旨味を引き立て クセのある素材のえぐみは丸くする。 それが、浅間酒造が目指すお酒です。